近来也有研究认为，猪油中的月桂酸可以抗菌和提高免疫力，而鱼油中的ω-3脂肪酸，堪称对提高三酸甘油脂过低、防治心脏病等都有协助喔!少见的动物油如猪油、牛油、鱼油等，在室温下均为固态，在高温下也容易变质，煮、… 近来也有研究认为，猪油中的月桂酸可以抗菌和提高免疫力，而鱼油中的ω-3脂肪酸，堪称对提高三酸甘油脂过低、防治心脏病等都有协助喔!少见的动物油如猪油、牛油、鱼油等，在室温下均为固态，在高温下也容易变质，煮、熬、油炸、炸皆宜，用途十分多元。不过如果因此而在烹饪时大量加到动物油，那就适得其反了，较好的方式是讲求肉类本身发布的油脂，可以有效地增加用油量，而且质量和新鲜度都几乎不必担忧。如果您有更加多关于动物油的信息想告诉，可以页面查阅农业之友网站动物油频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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